La planète-vin / Pays de Loire

Muscadet

Le vignoble, en expansion depuis 1930, produit des vins très différents selon le terrain, les producteurs et la méthode de vinification. En dépit de rendements en général élevés, le succès de ce "petit vin bien sympathique" est tel que la surface encépagée s'est accrue très sensiblement ces dernières années. Entre les vins ordinaires ou passables et les meilleures cuvées, on observe des prix qui vont du simple au triple. C'est assez dire que la sélection est -comme toujours- indispensable.
Mais tout ira bien si vous observez avec modération le dicton local :
"Muscadet le matin
chasse le médecin".
 

Une création d'Anjou-Etiquettes

Classement décroissant :  Muscadet de Sèvre-et-Maine,    Muscadet des Coteaux de la Loire,    Muscadet Côtes-de-Grand Lieu,    Muscadet.

Tous titrent de 9 à 12%vol. Une partie de la production sort en primeur dès le troisième jeudi de novembre.

Muscadet, sans plus de précision, désigne des vins issus de terroirs sans qualité particulière, au sud et à l'ouest de Clisson.

Le 31 décembre 1994, 2.600 hectares -sélectionnés parmi les 3.500 autrefois délimités en Muscadet- ont reçu le droit d'arborer une toute nouvelle appellation : Muscadet des Côtes-de-Grand Lieu. Sur ces 2.600 hectares, 800 seulement étaient alors en production, mais nul doute que ce chiffre va augmenter.
La nouvelle appellation n'est accordée qu'au vin issu de vignes âgées d'au moins 7 ans (contre 4 dans les autres appellations).

Le Muscadet des Coteaux de la Loire est en général plus corsé, plus sec et fruité que le Muscadet de Sèvre-et-Maine. Il est également un peu plus acide, mais garde plus longtemps son caractère de jeunesse. Il représente moins de 5% de la production totale de Muscadet.
Bonne adresse en Muscadet Coteaux de la Loire et Malvoisie Coteaux d'Ancenis : Pierre Guindon à la Couleuverdière, à Saint-Géréon.

Le Muscadet de Sèvre-et-Maine bénéficie de terrains en majeure partie granitiques, avec des sols caillouteux, silico-argileux. L'aire de l'appellation, délimitée dès 1926, s'étend sur 4 cantons principaux :

• Vertou à l'ouest,
• Le Loroux-Bottereau au nord,
• Vallet à l'est, capitale non officielle,
• Clisson au sud. Cette charmante commune bénéficie d'un micro-climat relativement méridional par rapport au reste de l'appellation.

Service : les Muscadet sont souvent servis trop froids; la bonne température est autour de 10°C, afin que les arômes puissent s'exprimer.

Une Maison des Vins du Pays Nantais s'est ouverte en 1991 à La Haye-Fouassière, au point culminant du vignoble.
La Maison des appellations (syndicat des producteurs) est logée au château de la Frémoire, à Vertou.
Au Pallet, le Musée du vignoble nantais, installé dans la Chapelle Saint-Michel dédiée à Pierre Abélard, présente entre autres les arts et traditions viticoles de la région.
 

Adresses en Muscadet  Ch. de Goulaine et Ch. du Chasseloir se sont acquis une réputation internationale. Pas question de prix modestes ici.  Par contre, bon nombre de châteaux qui pratiquent des prix modérés se signalent par leur régularité dans la réussite. Par exemple :  A Maisdon-sur-Sèvre : La Rebourgère, La Févrie, La Haute Févrie,  Au Landreau : Clos des Yonnières, Domaine de la Houssais,  à Vallet  La Ragotière,  La Mercredière, vin puissant,  Le Domaine de Hautes-Perrières, à Haute-Goulaine,  Le Domaine des Dorices, de Bouillault, est l'un de ces vins faits pour dure

 

Gros-Plant

Coteaux d'Ancenis

Le Coteaux d'Ancenis - Cabernet Franc rouge évoque les Chinon et autres Bourgueil. Pour moins de 20F, il s'agit d'un rapport qualité / prix exceptionnel.

Accessoirement, l'appellation produit aussi un peu de rosé de gamay ou de cabernet; ainsi que quelques blancs secs ou demi-secs de chenin ou de malvoisie (nom local donné au pinot gris).

A Ancenis, la cave derrière l'enseigne "Vin et alimentation" (épicerie Bournigault) mérite le détour.