Pierre Lotigie-Laurent
Cultivé sur les pentes d'origine volcanique du Mont Vulture, où il fut importé par les Grecs 7 siècles avant JC, l'aglianico donne ce vin rouge tannique, généralement sec, parfois moelleux, qui titre 11,5%vol.
Les automnes longs et chauds permettent des vendanges tardives.
Coloré (grenat), puissant mais velouté et doté d'un bouquet assez fin, ce vin qui vieillit bien et qu'il convient d'attendre 5 à 10 ans, est un des meilleurs rouges italiens.
La mention Vecchio garantit au moins 3 ans d'élevage. Et Riserva, au moins 5 ans dont 2 sous bois.
Voir chez Fratelli d'Angelo.
Pour mémoire, citons les Moscato del Vulture et Malvasia del Vulture, des vins de dessert mousseux.