Pierre Lotigie-Laurent
C'est la meilleure appellation rouge des Marches, qui donne d'excellents rouges de montepulciano (et un peu de sangiovese), secs, pleins de corps, titrant 11 à 12%vol, auxquels il faut laisser 2 à 4 ans pour s'assouplir.
Adresses :
Verdicchio dei Castelli di Jesi désigne des
blancs secs tranquilles, et parfois mousseux, des environs
d'Ancône. Pâles et légers mais très parfumés, ils titrent 12%vol. Les
meilleurs sont veloutés et harmonieux. A boire jeunes.
Voir chez G. Garofali, son Sierra Fiorese.
Et chez Umani Ronchi.
Verdicchio di Matelica désigne des vins ressemblant en tous points aux précédents, mais peut-être meilleurs dans l'ensemble, plus structurés et plus ronds.
Vernaccia di Serrapetrona,
produit près de Macerata, est un rouge parfumé, souple,
effervescent. Ce vin qui est fait en sec, demi-sec, et doux, titre
11,5%vol et doit être bu jeune.
NB : le cépage n'a aucun rapport avec ses homonymes blancs de
Toscane et de Sardaigne.
Rosso Piceno : rouges où le sangiovese domine le
montepulciano. Ne retenir que les vins de la zone classique, près
d'Ascoli : des vins onctueux et ronds, suaves et aromatiques.
Voir chez Villa Pigna. Et chez Villamagna.
Sangiovese dei Colli Pesaresi est un rouge sec de sangiovese à 85%, complété par du montepulciano. Il titre 11%vol.
Bianchello del Metauro : le bianchello serait une variété de greco. Son vin est un blanc sec et frais, très vif, titrant 11,5%vol.
Bianco dei Colli Maceratesi : blanc sec de 10,5%vol, issu de trebbiano et maceratino (variété de verdicchio).
Falerio dei Colli Ascolani : blanc sec de 10,5%vol, issu de trebbiano pour 80%, à boire dans l'année.
Lacrima di Morro d'Alba : rouge pourpre, corsé et fruité, à boire avant 3 ans. Un vin rare, qui mérite d'être goûté.