La planète-vin / Le vin et vous

Pour ne pas acheter n'importe quoi n'importe comment, il faut connaître ses propres goûts, savoir dans quelles circonstances le vin va être bu, prévoir ses besoins si le vin doit vieillir, et si possible procéder à l'achat via un canal adéquat car, selon le type de vin à acheter, certains canaux sont plus fiables et avantageux.

Ce chapitre vous aide à identifier les vins proches de vos goûts......................................................	Styles de vins
et à les traiter selon leur aptitude à vieillir.......................................................................................	Potentiel de garde
Puis il s'aventure à vous conseiller dans le choix du vin approprié aux circonstances.......................	Le vin à table
et rappelle les précautions à respecter pour que le vin se présente au mieux de sa valeur.................	Service du vin
Enfin, sans prétendre faire de vous un professionnel de la dégustation, il aborde des notions utiles pour comprendre, exprimer, et partager les impressions ressenties au cours de la dégustation.	Les vins et les sens