La planète-vin / Allemagne
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Située entre Heidelberg et Darmstadt, cette petite région viticole est
encore méconnue, même en Allemagne. Elle mérite pourtant plus qu'un
détour, pour la beauté de ses paysages, ses petites villes romantiques
aux maisons à colombage, et de nombreux
châteaux au sommet des collines. Pourquoi diable les touristes se
pressent-ils en foule à Rüdesheim et Rothenburg ? La Hessische
Bergstraße est une région agréable et hospitalière, dont l'excellent
climat est propice au développement de la vigne.
En chiffres : 400 ha (fournissant 0,3% du volume allemand total),
2 Bereiche, 3 Großlagen, 22 Einzellagen. Quasi exclusivement
du blanc.
Cépages : Riesling (>50%), Müller-Thurgau (16%), Sylvaner (8%),
Ruländer, Gewurztraminer, Scheurebe, etc.
La partie la plus importante et la meilleure du vignoble
(Bereich Starkenburg) s'étend entre Zwingenberg et Heppenheim,
au sud de Darmstadt, et fait surtout du Riesling.
Une partie secondaire (Bereich Umstadt, aussi appelée
Odenwälder Weininsel) entoure Umstadt, à l'est de Darmstadt. Ses
6 Einzellagen produisent surtout du müller-thurgau et du rülander.
Table 19. Bereich Starkenburg
| Großlagen
| Principaux villages et Einzellagen réputés
|
| Rott
| - Zwingenberg (Steingeröll)
- Auerbach (Fürstenlager)
|
| Schloßberg
| Heppenheim (Centgericht, Guldenzoll)
|
| Wolfsmagen
| Bensheim
|
Bons producteurs réputés :
- Staatsweingut Bergstraße, le prestigieux Domaine Viticole d'Etat, à
Bensheim
- Bergsträßer Gebiets-Winzergenoßenschaft,
à Heppenheim
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En abrégé
Pierre Lotigie-Laurent