Au XVIème siècle un vigneron, au cours des vendanges, versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique d'eau-de-vie de Cognac.  Furieux de sa maladresse, il remisa le fût inutile dans un coin de son chai.  Ce n'est que quelques années plus tard, au cours de vendanges abondantes, qu'il ressortit le précieux fût.  Au moment de jeter le contenu, quelle ne fut pas sa surprise de découvrir ce merveilleux liquide, limpide, ensoleillé comme la terre des Charentes.  Le pineau des Charentes était né.

Le pineau des Charentes, blanc ou rosé, est un précieux mélange de jus de raisin frais, naturel, et de Cognac.  C'est un grand vin d'apéritif et de dessert, d'Appellation Contrôlée.